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穿红色衣服发朋友圈
- 来源:本站原创 时间:2024-01-23 点击:4210
- 说完又重重叹了一口气,带着无限的遗憾。
因为这次的家常,苏青鸾对于“沐先生”此人难免产生了一丝好奇心——让全家都佩服的博学之人,甚至超越了曾经中举为官的周夫子,偏偏体弱多病怀才不遇。
瞬间,一个骨瘦嶙峋神态凄凉、敞怀散衣鬓发斑白的落魄文士形象浮现在她的脑海中。
只是她没有想到,自己真正见到这个人的时候,他和想象中的形象全然不同。自从苏青鸾那次露了一手,让家人发现自己“有做菜的天赋”之后,杨氏渐渐也愿意让她去灶房帮忙。
虽然刀工不能一下子全部显露出来,但是苏青鸾还是想了很多其他不太引起怀疑的方式改善着原本不太丰富的饮食。
比如,把晒干的蘑菇和其他香辛料研磨成粉,同盐巴一起当做调味料洒在菜肴上提升风味;
比如,把山上路边采摘来吃剩下的野果子洗净放在陈醋和酱油里,使得醋和酱油都带着果香和微妙的酸甜,使得酱油和陈醋的口感更加柔和丰富;
比如,建议杨氏在拌菜的时候,舍弃原本沿着一个方向转圈的搅拌方式,而是从下到上的顺序上挑着抓拌,做出来的拌菜更加爽脆可口……
这些小的厨房技巧,都是苏青鸾早已烂熟于心的,并不多么深奥。只不过因为现在所处的时代,这些并不常见——至少对于杨氏来说,是第一次听到。
当然,苏青鸾在提出这些技巧的时候,并没有单刀直入摆出“大厨”的架子,而是颇有某万年死神小学生的架势,装傻扮嫩,转弯抹角,甚至故意变相提供了几个翻车的点子,所以并没有让杨氏太过惊异,只感叹“小孩子稀奇古怪的想法就是多。”
渐渐地,苏家人发现,无论多么平平无奇的食材,放在苏青鸾的手里,都能化腐朽为神奇,变得好吃起来。所以无论什么吃食,都要问一问她怎么才好吃。
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